| Главная » Статьи » Биология |
урок по теме:" Липиды и углеводы"
Цель: формировать понятия «биополимеры», «углеводы», «липиды». Расширить знания о строении и функциях углеводов и липидов через формирование умений и навыков работы с тематической картой и самостоятельный поиск знаний. 1. Организационный момент. 2. Установочное задание по изучению темы. А) инструкция учителя, цель и порядок работы. Б) соблюдение порядка выполняемых работ. 3. Выполнение заданий по инструктивной карте ¬(по группам) 1группа: а) Прочтите текст «Углеводы» в параграфе учебника и ответьте на вопросы: - о каких веществах идет речь в тексте? - что вы узнали о них? б) Сформулируйте определение углеводов и запишите его в тетрадь. в) Изучив строение углеводов, с помощью символов напишите формулы простых и сложных углеводов. (Если моносахарид обозначить буквой М, тогда формулы будут выглядеть …?) А) дисахарид ----? В) трисахарид ---? С) полисахарид ---? г) Сравните содержание углеводов в животных и растительных клетках. В каких больше? д) Выпишите основные функции углеводов. е) Заполните таблицу по образцу: углеводы названия свойства моносахариды Глюкоза, фруктоза, рибоза …. Хорошо растворяются в воде, имеют сладкий вкус. Дисахариды Полисахариды 2группа: а) Прочтите внимательно текст параграфа «Липиды» и ответьте на вопросы: -- о каких веществах идет речь в тексте? -- какие основные вопросы освещаются в тексте? б) Прочитав текст, сформулируйте определение липидов и запишите его в тетрадь. в) Сравните содержание углеводов и жиров в растительных и животных клетках. Заполните таблицу: Названия органических соединений Содержание в клетках в % Растений животных г) На основании сравнения сделайте вывод. д) Назовите известные вам липиды. е) Перечислите функции липидов. 4. Проверить выполнение работ с помощью ключа на слайдах. физминутка 5. Закрепление знаний – тест. Проверочный тест к теме «Углеводы» 1. В каких клетках содержится больше углеводов? А) в растительных В) в животных С) одинаковое количество в тех и других 2. Какими свойствами обладают полисахариды? А) хорошо растворимы в воде, сладкие на вкус В) плохо растворимы в воде, сладкие на вкус С) плохо растворимы, не имеют вкуса 3. Основные биологические функции углеводов: А) защитная и строительная В) энергетическая и строительная С) энергетическая и защитная 4. В клетках, каких организмов содержится в десятки раз больше углеводов, чем в клетках животных? А) одноклеточных В) бактерий-сапрофитов С) растений 5. Если вам дано два вещества и сказано, что одно из них рибоза а другое лецитин, каким из способов вы абсолютно точно сможете установить, где у вас рибоза а где лецитин? А) по запаху В) по вкусу С) по растворимости в воде 6. Мономером крахмала является: А) аминокислота В) глюкоза С) фруктоза 7. В качестве запасного вещества животные накапливают: А) крахмал В) гликоген С) целлюлозу Проверочный тест к теме «Липиды» 1. Какое свойство липидов лежит в основе энергетической функции? А) гидрофобность В) плохая теплопроводность С) расщепление на более простые вещества 2. Способность верблюдов хорошо переносить жару объясняется тем, что жиры: А) сохраняют воду в организме В) выделяют воду при окислении С) создают теплоизоляционный слой, уменьшающий испарение. 3. К каким соединениям по отношению к воде относятся липиды? А) хорошо растворимые в воде В) гидрофильные С) нерастворимые в воде 4. Наибольшее количество энергии выделяется при расщеплении 1 грамма: А) жира В) глюкозы С) белка 5. В клетке липиды выполняют функцию: А) транспортную В) информационную С) энергетическую 6. Из перечисленных органических соединений выпишите вещество входящее в состав липидов: А) глюкоза В) глицерин С) гликоген 7. Какая функция липидов позволяет китам выживать в холодных водах северных морей? А) хорошая теплопроводность В) плохая теплопроводность С) энергетическая 7. Подведение итогов и определение индивидуального домашнего задания. 8.Рефлексия | |
| Просмотров: 2641 | |
| Всего комментариев: 0 | |